
Vino rosso ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti nel cuore della Valpolicella. Il nostro Valpolicella Ripasso Classico Superiore è un vino raffinato che si fà apprezzare per la splendida armonia di aromi fruttati e toni speziati. Grazie alla sua ampia versatilità si accompagna perfettamente con piatti a base di carne e formaggi.
5 disponibili
San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio (VR) - Valpolicella Classico
Prevalentemente argilloso
Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella - Molinara
Manuale in casse!e
Pigiatura con pigiadiraspatrice, macerazione in serbatoi di acciaio. Trasferimento in vasche di acciaio per il completamento della fermentazione alcolica
Per circa 12 mesi in barriques e affinamento in bottiglia
Colore rosso intenso
Al naso note delicate di piccoli frutti rossi e una lieve punta speziata
In bocca il frutto è ben bilanciato dal finale amarognolo, buona persistenza
Ideale con piatti di carne, salumi e formaggio