Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
The Best Wine Experience
Quella che vi propongo è un’esperienza unica all’insegna dell’ospitalità e del gusto.
Un paesaggio speciale fa da cornice alla degustazione di vini pregiati, il tutto su una barca, per farsi cullare dal mare.
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Vaio Amaron Serego Alighieri
€70,00AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Un Amarone di grande importanza e personalità, potente, complesso ma di straordinaria eleganza.
Icona dei vigneti delle storiche tenute Serego Alighieri, da cui sembra derivi il nome Amarone.
L’affiinamento in botti di ciliegio, come da tradizione familiare, lo rendono davvero unico.
Un vino che ha ottenuto innumerevoli riconoscimenti, Wine Spectator ha riconosciuto l’eccellenza di questo aristocratico vino da appassimento e l’ha selezionato tra i dieci migliori vini del mondo 2015.
Note storiche: Dante Alighieri visse a Verona alcuni anni del suo esilio. Suo figlio Pietro decise di rimanervi acquistando nel 1353 la possessione Casal dei Ronchi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. Dal 1500 cominciò la produzione vinicola: una tradizione che si è perpetrata nella storia e che ancora oggi continua. Casa e terreni, dopo venti generazioni, sono di proprietà dei Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta. Questa nobile famiglia per più di sei secoli ha segnato la storia vitivinicola e culturale della Valpolicella e di Verona.
Tipi di uve: Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri
Affinamento: in fusti di ciliegio, come da tradizione di famiglia
Note di degustazione
Aspetto: rosso rubino impenetrabile
Olfatto: molto intenso e di grande eleganza. Sentori di ciliegie sotto spirito, cacao
Palato: strutturato, i suoi tannini sono setosi, grande equilibrio con finale lungo di ciliegie sotto spirito e spezie dolci.
Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Meraviglioso vino da fine pasto.
Potenziale di invecchiamento: 25/30 anni
Temperatura consigliata di servizio: 18 gradi
Gradazione alcolica: 15,5%
Cl.0,75
SCHEDA TECNICA seregoalighieri_vaioarmaron_it
Vermentino
€13,00Un vermentino vinificato in purezza, per esaltare la natura morbida e fruttata tipica di questo vitigno.
Qui, nella maremma Toscana, ha saputo esprimere caratteri distintivi e unici, tipici di una terra temprata dalle lunghe estati e addolcita dalle fresche brezze marine che giungono dal mar Tirreno.
Alìe Magnum
€30,00Alìe è un delicato rosato, frutto di una mediterranea fusione fra Syrah e un pizzico di Vermentino, nata nella Tenuta Ammiraglia in Maremma.
Valpolicella Classico Superiore DOC
€14,00Il nostro Valpolicella Classico Superiore è un vino a Denominazione di Origine Controllata nato dall’assemblaggio delle uve Corvina, Rondinella e Molinara. Vino ricco che porta dentro di sè l’anima della terra in cui nasce. Adatto ad accompagnare ogni tipo di pietanza, ottimo compagno della tavola per il suo impegno non troppo esuberante.
Rosalinda 10
€17,00Da una scrupolosa selezione delle uve e raccolta a giusta maturazione nasce questo vino assolutamente piacevole da consumare per l'aperitivo ma che può anche accompagnare salumi e risulta delizioso con pietanze a base di crostacei. Si presenta in delicata champagnotta in vetro bianco satinato.
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.
Experience
La barca
Metti una sera a cena…. a bordo di una raffinata imbarcazione a vela d’epoca, riservata in esclusiva per la vostra occasione speciale.
Sarete accolti a bordo, all’ormeggio nel Marina porto turistico di Cervia Milano Marittima, in un contesto davvero unico. La magia del tramonto e il suono del mare faranno da cornice alla serata.
L’atmosfera a bordo sarà romantica e ogni dettaglio sarà curato con eleganza, per rendere unico il vostro evento. Il menù sarà proposto dai ristoranti da noi selezionati, che vi delizieranno con le loro prelibatezze di mare. Il tutto accompagnato ovviamente da un ottimo vino.
Salite a bordo via le scarpe e godetevi la serata, al resto penseremo noi.