Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Meridiano doc
€15,00Sulle splendide colline Moreniche della Doc Garda, la Cantina Ricchi produce questo delizioso vino da uve Chardonnay.
Un grande piacere per il palato si esprime pienamente nel suo intenso bouquet di frutta esotica. Un vino di gran classe, un vero connubio di raffinatezza ed eleganza.
Champagne Rosè De Saignée Vollereaux
€35,00Champagne Rosè De Saignée Vollereaux
Uno Champagne morbido con un gusto arrotondato con note di frutti rossi
Affinamento 3 anni sui lieviti, dosaggio 9g/L.
Ottimo come aperitivo
Pinot Noir Riserva Sanct Valentin
€39,10Un meraviglioso vino rosso molto seducente, piacevolmente speziato adatto per accompagnare piatti di carne, stufati e formaggi stagionati
Il Pinot Nero è da metà 800 una varietà molto coltivata in Alto Adige, localmente conosciuto con il nome di Blauburgunder. Per ottenere questo meraviglioso vino, vengono utilizzate solo le uve delle piante migliori e più antiche. Le rese sono minime e la cura è molto attenta in modo di garantire un vino elegante e sensuale che si distingue per struttura, equilibrio e tannini.
Grande potenziale d’invecchiamento
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
Olio Extravergine d’oliva
€19,00Il nostro olio extravergine di oliva viene prodotto nelle zone collinari della provincia di Mantova nelle vicinanze del lago di Garda. La posizione, l’altitudine e la natura calcarea di questi terreni sono infatti particolarmente adatte alla coltura dell’olivo.
Setàge Brut Canevel Valdobbiadene Superiore DOCG
€12,00Prodotto nel cuore della Valdobbiadene, Canevel in dialetto significa “piccola Cantina”.
26 ettari di verdi e morbide colline, dove regnano le vigne del glera da cui si ottiene questo delizioso vino.
Punto di riferimento della produzione Canevel, è uno Spumante secco e setoso, dai delicati profumi di pera, mela e fiori freschi.
Gli Spumanti Canevel si caratterizzano per le bollicine sottili
ed eleganti come la seta, grazie all’originale metodo chiamato “Setàge” (fusione delle parole “seta” e “perlage”): un processo di spumantizzazione lento, a bassa temperatura controllata
(tra 12-14°C) con l’uso di lieviti selezionati. Ne derivano sofficità e cremosità uniche
Tipi di uve: 100% glera
Note di degustazione
Aspetto: giallo paglierino scarico con spuma abbondante e perlage fine ed elegante.
Al naso: sentori di pera, mela e fiori freschi
Al palato: armonioso, elegante e di struttura
Abbinamenti: ottimo come aperitivo.Piacevole con antipasti di pesce, insalate di mare, crudités di verdura e primi piatti come il risotto alla pescatora.
Temperatura consigliata di servizio 8 gradi
Gradazione alcolica 11%.
Cl.0,75
SCHEDA TECNICA
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Quella che propongo è una esperienza personalizzata.
Possiamo organizzare insieme, una degustazione di vini privata per i tuoi ospiti, a bordo di una barca, in cantina o in un luogo a tua scelta.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.