Champagne Rosè De Saignée Vollereaux

Uno Champagne morbido con un gusto arrotondato con note di frutti rossi
Affinamento 3 anni sui lieviti, dosaggio 9g/L.

Ottimo come aperitivo

Un vino bianco affascinante che per la sua unica aromaticità, si abbina perfettamente a piatti speziati, formaggi erborinati e piatti di pesce.

Il vino riconosciuto come caratteristico della linea per la sua connotazione aromatica. Il suo bouquet è intenso e complesso ricco di profumi e aromi fruttati e speziati. Vino di grande piacevolezza anche dopo molti anni.

Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Un Amarone di grande importanza e personalità, potente, complesso ma di straordinaria eleganza.

Icona dei vigneti delle storiche tenute Serego Alighieri, da cui sembra derivi il nome Amarone.
L’affiinamento in botti di ciliegio, come da tradizione familiare, lo rendono davvero unico.
Un vino che ha ottenuto innumerevoli riconoscimenti, Wine Spectator ha riconosciuto l’eccellenza di questo aristocratico vino da appassimento e l’ha selezionato tra i dieci migliori vini del mondo 2015.
Note storiche: Dante Alighieri visse a Verona alcuni anni del suo esilio. Suo figlio Pietro decise di rimanervi acquistando nel 1353 la possessione Casal dei Ronchi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. Dal 1500 cominciò la produzione vinicola: una tradizione che si è perpetrata nella storia e che ancora oggi continua. Casa e terreni, dopo venti generazioni, sono di proprietà dei Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta. Questa nobile famiglia per più di sei secoli ha segnato la storia vitivinicola e culturale della Valpolicella e di Verona.

Tipi di uve: Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri
Affinamento: in fusti di ciliegio, come da tradizione di famiglia
Note di degustazione
Aspetto: rosso rubino impenetrabile
Olfatto: molto intenso e di grande eleganza. Sentori di ciliegie sotto spirito, cacao
Palato: strutturato, i suoi tannini sono setosi, grande equilibrio con finale lungo di ciliegie sotto spirito e spezie dolci.
Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Meraviglioso vino da fine pasto.
Potenziale di invecchiamento: 25/30 anni
Temperatura consigliata di servizio: 18 gradi
Gradazione alcolica: 15,5%

Cl.0,75
SCHEDA TECNICA seregoalighieri_vaioarmaron_it

Champagne Blanc de Blancs Vollereaux

Uno Champagne di grande personalità ed eleganza.
Ottima freschezza
Affinamento 4 anni sui lieviti, dosaggio 9g/L.

Ottimo come aperitivo e perfetto per accompagnare crostacei e ostriche

Un vermentino vinificato in purezza, per esaltare la natura morbida e fruttata tipica di questo vitigno.

Qui, nella maremma Toscana, ha saputo esprimere caratteri distintivi e unici, tipici di una terra temprata dalle lunghe estati e addolcita dalle fresche brezze marine che giungono dal mar Tirreno.