Vino rosso ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti nel cuore della Valpolicella. Il nostro Valpolicella Ripasso Classico Superiore è un vino raffinato che si fà apprezzare per la splendida armonia di aromi fruttati e toni speziati. Grazie alla sua ampia versatilità si accompagna perfettamente con piatti a base di carne e formaggi.

Un perfetto vino per l’aperitivo con un giusto mix tra frutta e mineralità. Freschezza pulita che si esalta con la combinazione con pesce di lago e frutti di mare.

Rosato Spumante Salento dalla buona longevità, ideale per aperitivi e pranzi o cene, servito a 8-10°

Champagne Blanc de Blancs Vollereaux

Uno Champagne di grande personalità ed eleganza.
Ottima freschezza
Affinamento 4 anni sui lieviti, dosaggio 9g/L.

Ottimo come aperitivo e perfetto per accompagnare crostacei e ostriche

L’ansonica, già noto in Sicilia con il nome di inzolia, è tra i vitigni autoctoni più antichi della Sicilia e da qui sarebbe arrivato sulla Costa Toscana e nel suo Arcipelago ad opera delle navi mercantili greche.

L’ansonica beneficia di climi caldi e siccitosi che permettono il raggiungimento della piena maturazione di questo vitigno tardivo caratterizzato da acini grandi e dalla buccia spessa, per dare vini secchi ed asciutti.