Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Chardonnay Sanct Valentin
€29,30Un vino di grande personalità, suadente, morbido e minerale perfetto per piatti di pesce, funghi e carni bianche.
Lo Chardonnay è una varietà molto diffusa, ma coltivato qui a San Michele Appiano alle porte delle Dolomiti nelle microzone selezionate, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole eleganza.
Un vino equilibrato, con perfetta acidità predisposto all’invecchiamento.
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate e raccolte manualmente del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
TIPI DI UVE: CHARDONNAY 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 10/12 gradi
L. 0,75
SCHEDA TECNICA
Essenza 0 – Pas Dosè
Fascia di prezzo: da €26,00 a €47,00A Monzambano nel cuore delle Colline Moreniche Mantovane a due passi dal lago di Garda, la Cantina Ricchi produce da più di 30 anni spumanti metodo classico.
Essenza 0 pas dosè, nasce dalle migliori uve raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dell’anno successivo alla vendemmia, e segue la rifermentazione e la maturazione sui lieviti in bottiglia. Le bottiglie vengono accatastate in appositi locali a temperatura controllata e in assenza di luce. Dopo la lunga sosta sui lieviti, circa 50 mesi, si procede all’eliminazione delle fecce con successiva tappatura finale con tappo di sughero.
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE
Vista: Bollicine estremamente fini catenelle e spuma leggere. Colore:Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Intenso e ampio con sentori di pera matura, crosta di pane, frutta secca e finale agrumato
Sapore: Ottima complessità estremamente elegante e sapido con interessante agrumata freschezza finale.
Un vino particolarmente indicato con piatti di pesce crudi ma anche pesci grassi al forno
TIPI DI UVE. 85% CHARDONNAY 15% PINOT NOIR
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 4/6 gradi
L. 0,75 o Magum L.1,5
SCHEDA TECNICA
Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Aroma 85
€14,50A Monzambano, nel cuore delle Colline Moreniche a due passi dal Lago di Garda, la Cantina Ricchi produce vini da quasi un secolo.
Questo spumante metodo classico dolce, è quilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza e restituisce al palato calde e avvolgenti note. Vino dal bouquet molto intenso ma estremamente fine in cui spiccano note di albicocca e scorze d’arancia candita, colore giallo dorato che denota profondità e personalità sin dal colore. Perfetto per accompagnare dolci a pasta lievitata, ma anche crostate di frutta.
TIPI DI UVE: MOSCATO GIALLO 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 9% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 4/6 gradi
L. 0,75
SCHEDA TECNICA
Sauvignon Sanct Valentin
€29,30Un vino meraviglioso, di grande eleganza e personalità ideale per accompagnare piatti di pesce e ottimo per ogni occasione
Da più di 30 anni questo vino è il più famoso della Cantina. La selezionata area di coltivazione, da vita ad un vino di altissimo profilo. Un vino eccellente, persistente e con ottima mineralità. Questo vino è il più importante della linea Sanct Valentin ed uno dei vini più premiati d’Italia.
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
TIPI DI UVE: SAUVIGNON 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 8/10 gradi
L. 0,75
SCHEDA TECNICA
Alìe Magnum
€30,00Alìe è un delicato rosato, frutto di una mediterranea fusione fra Syrah e un pizzico di Vermentino, nata nella Tenuta Ammiraglia in Maremma.
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Quella che propongo è una esperienza personalizzata.
Possiamo organizzare insieme, una degustazione di vini privata per i tuoi ospiti, a bordo di una barca, in cantina o in un luogo a tua scelta.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.