Il nostro olio extravergine di oliva viene prodotto nelle zone collinari della provincia di Mantova nelle vicinanze del lago di Garda. La posizione, l’altitudine e la natura calcarea di questi terreni sono infatti particolarmente adatte alla coltura dell’olivo.

IMPERO BRUT FATTORIA MANCINI
Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola, fondata nel 1861
20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo,  all’estremo nord della regione Marche. Le vigne sono in prossimità della spettacolare costa alta di Focara, un promontorio che si affaccia a strapiombo sul Mare Adriatico a qualche chilometro dalle porte di Pesaro.
Qui il microclima di questo lembo di costa orientata a nord ed il suolo di arenaria calcarea consentono di ottenere vini molto longevi, con grande equilibrio tra struttura, profondità, freschezza ed eleganza
Vitigno principale dell’Azienda è il Pinot Nero, introdotto nella zona ai primi dell’ottocento dall’amministrazione napoleonica e conservato dai Mancini per cinque generazioni di viticoltori. Dopo due secoli di evoluzione e adattamento questo particolare Pinot Nero è oggi considerabile a buon diritto un vitigno locale
L’azienda opera con criteri ecosostenibili. Per eliminare l’utilizzo di diserbanti chimici tutti i nuovi vigneti sono stati progettati per un controllo del suolo esclusivamente meccanico, mentre le concimazioni vengono effettuate con stallatico locale.

Tipi di uve: 100% Pinot nero.
Vendemmia: manuale, metà agosto
Vinificazione: fermentazione in barrique a 18°C. Fermentazione malolattica svolta al 100%.
Affinamento: 7 mesi in legno "sur lies" con batonage e rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico
Note di degustazione
Aspetto: oro con un perlage fine e persistente
Naso: elegante, complesso, con spiccate note di lievito di pasticceria
Palato: piacevolissimo, morbido, minerale, sapido e molto equilibrato
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, perfetto per accompagnare piatti di pesce e cruditè.
Temperatura consigliata di servizio 6/8 gradi
Gradazione alcolica 12,5%
Cl.0,75

Sulle splendide colline Moreniche della Doc Garda, la Cantina Ricchi produce questo delizioso vino da uve Chardonnay.
Un grande piacere per il palato si esprime pienamente nel suo intenso bouquet di frutta esotica. Un vino di gran classe, un vero connubio di raffinatezza ed eleganza.

Un vermentino vinificato in purezza, per esaltare la natura morbida e fruttata tipica di questo vitigno.

Qui, nella maremma Toscana, ha saputo esprimere caratteri distintivi e unici, tipici di una terra temprata dalle lunghe estati e addolcita dalle fresche brezze marine che giungono dal mar Tirreno.