Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
The Best Wine Experience
Quella che vi propongo è un’esperienza unica all’insegna dell’ospitalità e del gusto.
Un paesaggio speciale fa da cornice alla degustazione di vini pregiati, il tutto su una barca, per farsi cullare dal mare.
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2020
€34,60Un meraviglioso vino rosso molto seducente, piacevolmente speziato adatto per accompagnare piatti di carne, stufati e formaggi stagionati
Il Pinot Nero è da metà 800 una varietà molto coltivata in Alto Adige, localmente conosciuto con il nome di Blauburgunder. Per ottenere questo meraviglioso vino, vengono utilizzate solo le uve delle piante migliori e più antiche. Le rese sono minime e la cura è molto attenta in modo di garantire un vino elegante e sensuale che si distingue per struttura, equilibrio e tannini.
Grande potenziale d’invecchiamento
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
Riviera Spritz
€20,00Il nuovo aperitivo che ti sprizza l’atmosfera!
Aspetto vibrante, gusto unico. Questo è Riviera Spritz!
Un liquore moderatamente alcolico con estratto di cedro, erbe aromatiche e selezione di materie prime.
Un drink pungente, brioso e dalle note olfattive agrumate che non vedrai l’ora di provare.
Formato 1 lt.
Gradazione alcolica 11%
Engine pure organic Gin 50 cl.
€42,00Engine è un omaggio ai grandi miti automobilistici degli anni 80, celebrando un immaginario fatto di carburante e taniche di benzina, gare di cross e storie ad alta velocità.
Engine è un London Dry Gin fatto a mano dai maestri distillatori della zona di Alta Langa. È prodotto in quantità limitata e imbottigliato a mano. La sua formula è legata alla tradizione Piemontese del Rosolio.
La produzione di Engine avviene in due fasi, nella prima le botaniche ginepro, radici di liquirizia e rosa damascena vengono messe a macerare singolarmente, mentre salvia e limone vengono utilizzate già trasformate in oli essenziali.
Nella seconda fase si miscelano insieme tutti gli ingredienti. La distillazione avviene sottovuoto a bassissime temperature, permettendo una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali.
Riesling Fallwind 2021 Alto Adige DOC
€15,00Un vino bianco che si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un fuoriclasse sempre più apprezzato. Ideale per accompagnare piatti di pesce e di verdure.
Questo vitigno di origine Germanica, ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale. Il Riesling ha bisogno di condizioni particolari e predilige il clima fresco e soleggiato. Queste condizioni sono presenti nelle zone attorno al Lago di Monticolo ed in micro zone limitrofe, dove i terreni porfirici donano al vino il suo carattere speciale.
Fallwind è il nome del vento di caduta che caratterizza tutta la zona di coltivazione della Cantina San Michele Appiano. È l’elemento che dona ai suoi vini straordinarie caratteristiche aromatiche, freschezza e grande longevità. Il vento è la forza naturale che ogni giorno veglia sul vigneto ed ispira il prezioso lavoro dei viticoltori.
FALLWIND. IL VENTO SOFFIA, IL VENTO CREA.
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.
Experience
La barca
Metti una sera a cena…. a bordo di una raffinata imbarcazione a vela d’epoca, riservata in esclusiva per la vostra occasione speciale.
Sarete accolti a bordo, all’ormeggio nel Marina porto turistico di Cervia Milano Marittima, in un contesto davvero unico. La magia del tramonto e il suono del mare faranno da cornice alla serata.
L’atmosfera a bordo sarà romantica e ogni dettaglio sarà curato con eleganza, per rendere unico il vostro evento. Il menù sarà proposto dai ristoranti da noi selezionati, che vi delizieranno con le loro prelibatezze di mare. Il tutto accompagnato ovviamente da un ottimo vino.
Salite a bordo via le scarpe e godetevi la serata, al resto penseremo noi.