A Monzambano, nel cuore delle Colline Moreniche Mantovane, a due passi dal lago di Garda, la Cantina Ricchi produce vini dal 1930.

L'Olio dei Ricchi,  viene prodotto nelle zone collinari della provincia di Mantova nelle vicinanze del lago di Garda. La posizione, l’altitudine e la natura calcarea di questi terreni sono qualità  particolarmente adatte alla coltura dell’olivo. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: è un olio delicato dal sapore fragrante con un leggero retrogusto di carciofo, il profumo è fruttato e ricorda i sentori del frutto fresco e sano dell’oliva. Presenta un colore giallo-oro con riflessi verdi. L’olio extravergine dei “Ricchi”, puro succo di oliva, è un alimento sano ricco di oligoelementi preziosi per le nostre cellule. Tali benefiche proprietà sono tipiche solo dell’olio ottenuto nel rispetto scrupoloso di corretti sistemi di coltivazione, di un’accurata molitura delle olive, del suo confezionamento e conservazione. Ha un’acidità media al confezionamento inferiore allo 0,5%. 

LAVORAZIONE: nei mesi di ottobre, novembre e dicembre le olive vengono raccolte a giusta maturazione e portate al frantoio in giornata; vengono quindi molite e lavorate con l’estrazione dell’olio a freddo per mantenere inalterate le proprietà organolettiche naturali. 

CULTIVAR: le olive destinate a questa produzione sono delle varietà Favarolo, Leccino e Frantoio.

ABBINAMENTO: la sua leggerezza e la delicatezza del gusto lo rendono l'olio di oliva ideale per gli abbinamenti con pesce, verdure e carni bianche 

L. 0,75

Maia Garda DOC Benacus - Limited Edition
Dalle brezze del Lago di Garda, lo spumante italiano di migliore qualità.

Engine è un omaggio ai grandi miti automobilistici degli anni 80, celebrando un immaginario fatto di carburante e taniche di benzina, gare di cross e storie ad alta velocità.
Engine è un London Dry Gin fatto a mano dai maestri distillatori della zona di Alta Langa. È prodotto in quantità limitata e imbottigliato a mano. La sua formula è legata alla tradizione Piemontese del Rosolio.
La produzione di Engine avviene in due fasi, nella prima le botaniche ginepro, radici di liquirizia e rosa damascena vengono messe a macerare singolarmente, mentre salvia e limone vengono utilizzate già trasformate in oli essenziali.
Nella seconda fase si miscelano insieme tutti gli ingredienti. La distillazione avviene sottovuoto a bassissime temperature, permettendo una concentrazione elevata di aromi e profumi totalmente naturali.

Un vino  di grande personalità, suadente, morbido e minerale perfetto per piatti di pesce, funghi e carni bianche. 

Lo Chardonnay è una varietà molto diffusa, ma coltivato qui a San Michele Appiano alle porte delle Dolomiti nelle microzone selezionate, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole eleganza.

Un vino equilibrato, con perfetta acidità predisposto all’invecchiamento.

Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate e raccolte manualmente del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.

TIPI DI UVE: CHARDONNAY 100%

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.

TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 10/12 gradi

L. 0,75

SCHEDA TECNICA