Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Pinot Noir Riserva Sanct Valentin
€39,10Un meraviglioso vino molto seducente, piacevolmente speziato adatto per accompagnare piatti di carne, stufati e formaggi stagionati
Il Pinot Nero è da metà 800 una varietà molto coltivata in Alto Adige, localmente conosciuto con il nome di Blauburgunder. Per ottenere questo meraviglioso vino, vengono utilizzate solo le uve delle piante migliori e più antiche. Le rese sono minime e la cura è molto attenta in modo di garantire un vino elegante e sensuale che si distingue per struttura, equilibrio e tannini.
Grande potenziale d’invecchiamento
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
TIPI DI UVE: PINOT NOIR 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 14/16 gradi
L. 0,75
SCHEDA TECNICA
Cipriani London Dry Gin
€35,00Nato per celebrare la storia e la tradizione Cipriani London Dry Gin
Elegante e di gran stile
Distillato e imbottigliato in Inghilterra, questo squisito Gin rende omaggio ai barman dell'iconico Harry's Bar di Venezia, che con la loro ineguagliabile arte nella miscelazione, conquistarono il palato dei loro più famosi clienti, tra cui Ernest Hemingway.
Una miscela deliziosa di ginepro, con note di agrumi e pepe, per un gusto morbido e molto raffinato
Ingredienti: bacche di ginepro, semi di coriandol, scorza di limone, pepe di Giava e radice di Angelica
Colore brillante
Profumo raffinato con note di ginepro, agrumi e pepe
Gusto morbido e elegante
Abbinamenti: perfetto per l’aperitivo.
Temperatura consigliata di servizio 4-8 gradi
Gradazione alcolica 40% vol
Formato l.0,70
Champagne Brut Nature Vollereaux
€35,00Champagne Brut Nature Vollereaux
Uno Champagne fresco, morbido e avvolgente, con una nota agrumata finale di piena finezza.
Affinamento 6 anni sui lieviti, non dosato.
Ottimo come aperitivo e perfetto per accompagnare crostacei e ostriche
Essenza 0 – Pas Dosè
Fascia di prezzo: da €26,00 a €47,00A Monzambano nel cuore delle Colline Moreniche Mantovane a due passi dal lago di Garda, la Cantina Ricchi produce da più di 30 anni spumanti metodo classico.
Essenza 0 pas dosè, nasce dalle migliori uve raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dell’anno successivo alla vendemmia, e segue la rifermentazione e la maturazione sui lieviti in bottiglia. Le bottiglie vengono accatastate in appositi locali a temperatura controllata e in assenza di luce. Dopo la lunga sosta sui lieviti, circa 50 mesi, si procede all’eliminazione delle fecce con successiva tappatura finale con tappo di sughero.
APPUNTI DI DEGUSTAZIONE
Vista: Bollicine estremamente fini catenelle e spuma leggere. Colore:Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Intenso e ampio con sentori di pera matura, crosta di pane, frutta secca e finale agrumato
Sapore: Ottima complessità estremamente elegante e sapido con interessante agrumata freschezza finale.
Un vino particolarmente indicato con piatti di pesce crudi ma anche pesci grassi al forno
TIPI DI UVE. 85% CHARDONNAY 15% PINOT NOIR
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% VOL.
TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 4/6 gradi
L. 0,75 o Magum L.1,5
SCHEDA TECNICA
Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Quella che propongo è una esperienza personalizzata.
Possiamo organizzare insieme, una degustazione di vini privata per i tuoi ospiti, a bordo di una barca, in cantina o in un luogo a tua scelta.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.