Sommelier Alessandra Pistoni
The best wine experience
"Bere vino è arte, degustarlo è scienza, parlarne è cultura"
Sommelier Alessandra Pistoni
Experience
The best wine experience
Vaio Amaron Serego Alighieri
€70,00AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
Un Amarone di grande importanza e personalità, potente, complesso ma di straordinaria eleganza.
Icona dei vigneti delle storiche tenute Serego Alighieri, da cui sembra derivi il nome Amarone.
L’affiinamento in botti di ciliegio, come da tradizione familiare, lo rendono davvero unico.
Un vino che ha ottenuto innumerevoli riconoscimenti, Wine Spectator ha riconosciuto l’eccellenza di questo aristocratico vino da appassimento e l’ha selezionato tra i dieci migliori vini del mondo 2015.
Note storiche: Dante Alighieri visse a Verona alcuni anni del suo esilio. Suo figlio Pietro decise di rimanervi acquistando nel 1353 la possessione Casal dei Ronchi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. Dal 1500 cominciò la produzione vinicola: una tradizione che si è perpetrata nella storia e che ancora oggi continua. Casa e terreni, dopo venti generazioni, sono di proprietà dei Conti Serego Alighieri, discendenti diretti del Sommo Poeta. Questa nobile famiglia per più di sei secoli ha segnato la storia vitivinicola e culturale della Valpolicella e di Verona.
Tipi di uve: Corvina, Rondinella, Molinara clone Serego Alighieri
Affinamento: in fusti di ciliegio, come da tradizione di famiglia
Note di degustazione
Aspetto: rosso rubino impenetrabile
Olfatto: molto intenso e di grande eleganza. Sentori di ciliegie sotto spirito, cacao
Palato: strutturato, i suoi tannini sono setosi, grande equilibrio con finale lungo di ciliegie sotto spirito e spezie dolci.
Abbinamenti: perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l'abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Meraviglioso vino da fine pasto.
Potenziale di invecchiamento: 25/30 anni
Temperatura consigliata di servizio: 18 gradi
Gradazione alcolica: 15,5%
Cl.0,75
SCHEDA TECNICA seregoalighieri_vaioarmaron_it
Alìe
€13,50Alìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza. Alìe, un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione. Aromi di fiori bianchi, fragoline di bosco e bucce di agrumi si fondono in una struttura delicata con punte di mineralità tipiche del territorio, che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall’aperitivo ai pasti ed in buona compagnia.
Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Valpolicella Classico DOC
€13,00Un vino dalla piacevole beva ottenuto dalle uve dei vigneti più giovani di Corvina, Corvinone e Rondinella. Il suo colore luminoso e brillante è sinonimo di un vino piacevolmente fresco con sentori di piccoli frutti rossi, una leggera speziatura ed eleganti note di tostatura. In bocca si rivela di buona struttura con un finale persistente e piacevolmente fruttato.
Brut rosè
€15,00Rosato Spumante Salento dalla buona longevità, ideale per aperitivi e pranzi o cene, servito a 8-10°
Experience
I vini
Dentro a ogni bicchiere di vino c’è una meravigliosa storia, fatta di uomini e donne che grazie alla loro passione e amore per il loro lavoro, hanno saputo creare vini stupendi.
In questo sito troverete vini da me personalmente selezionati. Vini che mi hanno emozionato e non solo per il gusto, ma anche per la loro storia. Vini prodotti da cantine alle quali sono molto affezionata e vini che provengono da luoghi che ho nel cuore.
Experience
I viaggi
Vi porterò in viaggio con me, alla scoperta di cantine e deliziosi realais con spa per vivere esperienze davvero piacevoli.
L’idea di questo progetto è proprio nata con l’intenzione di condividere queste esperienze di viaggio.
Luoghi incantevoli che con la loro bellezza, mi hanno saputo sorprendere. Colori, profumi, emozioni che la natura offre e che rimarranno sempre nei ricordi.