Uno Champagne morbido dal gusto arrotondato, con note di frutti rossi
Affinamento 3 anni sui lieviti, dosaggio 9g/l.
Ottimo come aperitivo
Da oltre 2 secoli la Maison Vollereaux scrive la storia di questi deliziosi Champagne.
Una bellissima tradizione familiare che si tramanda da ben 6 generazioni.
L’amore della famiglia Vollereaux per il territorio, ha reso davvero speciali questi Champagne.
40 ettari di vigneti sui Coteaux Sud d’Epernay nella Valle della Marna, tra cui la vigna di Pierry elencata come Premier Cru.
Le vigne di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, godono della massima esposizione solare.
Il suolo gode di un tasso di umidità permanente grazie alla sua composizione di calcare argilloso.
Il calore del sole trattenuto nel terreno consente a tutte le varietà di prosperare al meglio.
La famiglia Vollereaux, ha sempre prestato attenzione alla coltivazione della vite, nel rispetto degli equilibri naturali.
I vini riposeranno a lungo nelle fresche cantine di 200 anni, in corridoi scavati nel gesso.
Senza fretta, per qualche anno i lieviti produrranno delle meravigliose bollicine.
ZONA DI PRODUZIONEChampagne, Francia
Champagne
GRADAZIONE ALCOLICA
12% vol.
TIPI DI UVE
Pinot Noir 100%
