
Equilibrato in dolcezza, acidità e morbidezza, restituisce al palato calde e avvolgenti note. Vino dal bouquet molto intenso ma estremamente fine in cui spiccano note di albicocca e scorze d’arancia candita, colore giallo dorato che denota profondità e personalità sin dal colore.
Esaurito
Avvolgente, la sua acidità è perfettamente integrata nella dolcezza dei suoi sapori di pesca gialla e albicocca. Si contraddistingue per l’estrema finezza e perfetta sitnonia tra acidità e zuccheri.
Dopo la raccolta a giusta maturazione dell’uva moscato giallo, si procede alla vinificazione in bianco. Il mosto ottenuto viene imbottigliato dopo qualche mese in rifermentazione seguendo poi tutte le varie fasi per la produzione del metodo classico: presa di spuma per alcuni mesi, remuage sulle pupitres per la decantazione del sedimento di rifermentazione, degorgement, tappatura definitiva con tappo di sughero.
Garganega - Moscato Giallo
14.5% vol.