Ribò

A Monzambano, nel cuore delle Colline Moreniche Mantovane, a due passi dal lago di Garda, la Cantina Ricchi produce vini dal 1930.

Ribò con il suo colore rosso granato, introduce a profumi di frutti rossi per poi cedere il passo a note speziate di cuoio e tabacco. Corposo, armonico ed equilibrato con eleganti note morbide date dalla permanenza in tonneau.

Le uve, raccolte l’ultima settimana di settembre e la prima di ottobre, dopo la diraspatura, vengono vinificate in rosso e lasciate in macerazione per un periodo abbastanza lungo, con frequenti rimontaggi, per l’estrazione del colore e dei profumi caratteristici varietali. Dopo i travasi viene lasciato per un anno in tonneau a cui seguono 10 mesi in bottiglia, fondamentali per la maturazione

Le carni preparate a media-lunga cottura e la selvaggina trovano in questo vino un accostamento ideale, perfetto anche per esaltare il gusto di formaggi stagionati.

TIPI DI UVE: CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.

TEMPERATURA CONSIGLIATA PER IL SERVIZIO: 18 gradi

L. 0,75

SCHEDA TECNICA