
Un vino bianco affascinante che per la sua unica aromaticità, si abbina perfettamente a piatti speziati, formaggi erborinati e piatti di pesce.
Il vino riconosciuto come caratteristico della linea per la sua connotazione aromatica. Il suo bouquet è intenso e complesso ricco di profumi e aromi fruttati e speziati. Vino di grande piacevolezza anche dopo molti anni.
Nella linea di punta Sanct Valentin il winemaker Hans Terzer esprime tutta la sua bravura ed esperienza. Utilizzando soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano, egli compone vini eleganti, stratificati e multidimensionali, caratterizzati da squisita mineralità, aromi eleganti ed ottimo potenziale d’invecchiamento.
5 disponibili
Colore giallo oro
Ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici e spezie orientali
Morbido, potente, complesso con leggero residuo zuccherino
Alto Adige San Michele Appiano BZ
Ghiaiosi calcareo - argillosi
Gewürztraminer, forma di allevamento Guyot. Età vigneti 5/35 anni
Raccolta manuale per selezionare al meglio le uve, metà settembre
Macerazione delle uve con successiva pressatura soffice
Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio.
Potenziale di invecchiamento 10 anni e oltre
Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, preparazioni con spezie piccanti, risotto ai frutti di mare o specialità altoatesine
8/10 gradi
14,5%
Doctor Wine 94 P, Jamessuckling 93 P, I Vini di Veronelli 92 P